Aufbau von Kraft und Muskelmasse – Enzyme

Verdauungsenzyme helfen bei der Verdauung. Aber macht es auch Sinn, sie für Muskelaufbau einzunehmen? Hier erfahren Sie es. 

Enzyme sind komplex aufgebaute Eiweiße. Sie spielen im Stoffwechsel als „Biokatalysatoren“ eine zentrale Rolle. Enzyme wie Papain, Bromelain, Trypsin und Pankreatin finden sich in freiverkäuflichen Arzneimitteln aber auch in Nahrungsergänzungsmitteln. Sie sollen u.a. entzündungshemmend wirken oder das Abwehrsystem unterstützen. Und sie können andere Substanzen wie Fett (Lipase), Eiweiß (Protease) und Kohlenhydrate (Amylase) spalten, um sie in für den Körper verwertbare Bestandteile zu verwandeln.

Da Eiweiße im Magen durch die Magensäure verändert werden, müssen Enzyme entweder in Magensaft resistenter Form vorliegen, wie dies oft bei Tabletten der Fall ist, oder in hoher Dosierung aufgenommen werden. Zudem wird nur ein geringer Prozentsatz resorbiert. Es empfiehlt sich daher die Einnahme in deutlichem zeitlichem Abstand zu den Hauptmahlzeiten.

Für die normale ausgewogene Kost reicht die körpereigene Bildung von Verdauungsenzymen aus.

Beworbene Wirkung

Die Produkte verbessern die Aufnahme von Aminosäuren aus Nahrungsprotein durch Fett, Kohlenhydrat und Protein spaltende Enzyme. Hauptsächlich sollen sie aber Entzündungsprozesse schneller zum Abklingen bringen bzw. erst gar nicht entstehen lassen, bei der Beseitigung von freien Sauerstoffradikalen im Körper nach intensiven Belastungen helfen und die Regeneration unterstützen.

Nebenwirkungen

Eventuell langfristig Rückgang der Eigenproduktion.

Bewertung

Enzyme regulieren u.a. Ungleichgewichte im Körper, z.B. bei Entzündungen. Sie unterdrücken sie nicht, sondern sie beschleunigen den natürlichen Entzündungsfortgang. „So kann nach intensiven (Über-)Belastungen ein schnellerer Abtransport von Stoffwechselendprodukten und damit eine optimierte Erholung erzielt werden. Als Kombi-Präparate mit ausgesuchten Vitaminen (= Co-Enzymen) liefern sie die benötigten Helferstoffe dafür gleich mit. Zahlreiche Studien und viel Erfahrungsberichte deuten auf eine unterstützende Wirkung von Enzymen hin. Die EFSA hat keine Claims für Enzyme verabschiedet“, sagt Oekotrophologe Uwe Schröder vom Institut für Sporternährung e.V. in Bad Nauheim.

Verdauungsfördernd. Wer mehrere Tausend Kalorien in Form Kohlenhydraten und Proteinen (die auch noch gespalten werden müssen) zu sich nimmt und dabei Symptome wie Blähungen, Durchfall, Schweregefühl im Magen, Aufstoßen, Mundgeruch und Kopfschmerzen an sich beobachtet, dessen Verdauungssystem ist sehr wahrscheinlich mit den aufgenommenen Nahrungsmengen überfordert. Da eine gute Verdauung für eine schnelle und vollständige Resorption der Nährstoffe u.a. zum Muskelaufbau Voraussetzung ist, können Verdauungsenzyme – in Form von Kapseln und Dragees in Apotheken – nützlich sein.